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近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了第八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定名單，鳳集食品集團(tuán)有限公司成功進(jìn)入該名單。

“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、商務(wù)部、中國(guó)人民銀行、國(guó)家稅務(wù)總局、中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社8個(gè)國(guó)家部門(mén)共同認(rèn)定，是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域的最高榮譽(yù)之一。截至目前，我國(guó)已認(rèn)定了八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，入選企業(yè)在打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、加快推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興中均發(fā)揮著重要的示范帶頭作用。

鳳集食品集團(tuán)有限公司入選國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，與其品牌影響力、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用密不可分。鳳集食品成功打造可生食雞蛋品牌——黃天鵝，并連續(xù)三年蟬聯(lián)高品質(zhì)雞蛋銷(xiāo)量全國(guó)第一。圍繞高品質(zhì)雞蛋上下游產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，鳳集食品持續(xù)在產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力，耗資10億建立國(guó)內(nèi)首個(gè)可生食雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋高品質(zhì)雞蛋、高品質(zhì)蛋制品及優(yōu)質(zhì)雞苗與青年雞的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，構(gòu)建起一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條完整、自主可控的現(xiàn)代化蛋雞產(chǎn)業(yè)體系。截至2023年，鳳集食品集團(tuán)年銷(xiāo)售額突破18億元。

引領(lǐng)高品質(zhì)雞蛋發(fā)展，帶動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

數(shù)據(jù)顯示，2022-2023年，黃天鵝在可生食雞蛋品類(lèi)中的銷(xiāo)量為79.6%，位居全國(guó)第一?？缮畴u蛋的穩(wěn)步發(fā)展，與消費(fèi)需求的變化息息相關(guān)。一方面，受新的飲食習(xí)慣影響，單面煎、溏心蛋等非全熟的雞蛋烹飪方式被越來(lái)越多人熟知和喜愛(ài)，這對(duì)雞蛋的安全性提出了更高的考驗(yàn)；另一方面，都市寶媽等人群對(duì)于食品品質(zhì)的要求更加嚴(yán)苛，傳統(tǒng)生產(chǎn)模式下的蛋品品質(zhì)顯然已經(jīng)無(wú)法滿足。

鳳集食品，成為打破這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的“破局者”。

（《可生食雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布）

鳳集食品率先從技術(shù)層面入手，瞄準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行升級(jí)，主導(dǎo)建立國(guó)內(nèi)首個(gè)由產(chǎn)、學(xué)、研、商共同參與制定的《可生食雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，成為探索中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“先鋒”；通過(guò)自建產(chǎn)業(yè)鏈，鳳集將每一個(gè)可能影響雞蛋品質(zhì)的環(huán)節(jié)納入到生產(chǎn)管理之中，打通從雞苗、飼料、研發(fā)到生產(chǎn)的全鏈路生產(chǎn)體系。在蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈下游，鳳集食品積極布局蛋品深加工業(yè)，充分挖掘雞蛋價(jià)值的延長(zhǎng)鏈，開(kāi)拓雞蛋在食品加工、餐飲、烘焙等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用空間。

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，建設(shè)中國(guó)蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值高地

坐落于四川綿陽(yáng)鹽亭縣的鳳集食品一百萬(wàn)只高品質(zhì)蛋雞場(chǎng)，在群山環(huán)抱的天然屏障之下，集數(shù)字化、智慧化于一體的養(yǎng)殖體系正在運(yùn)行。自動(dòng)飼養(yǎng)系統(tǒng)、自動(dòng)集蛋系統(tǒng)確保著養(yǎng)殖場(chǎng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)；先進(jìn)的環(huán)控系統(tǒng)，讓養(yǎng)殖環(huán)境恒溫恒濕，最大程度保障蛋雞生活環(huán)境的舒適度。

而這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，正是鹽亭縣與鳳集食品合力建設(shè)中國(guó)蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值高地的一個(gè)縮影。

近年來(lái)，鹽亭縣圍繞“1623”規(guī)劃，一體化推進(jìn)部署創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈，以黃甸鎮(zhèn)、經(jīng)開(kāi)區(qū)為核心，布局文通、富驛等6個(gè)衛(wèi)星產(chǎn)業(yè)園，23個(gè)產(chǎn)業(yè)功能點(diǎn)。

（鳳集食品百萬(wàn)只高品質(zhì)蛋雞場(chǎng)）

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，鳳集食品立足鹽亭，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)效應(yīng)，圍繞“歐洲祖代標(biāo)準(zhǔn)——鳳妮可雞苗”“可生食標(biāo)準(zhǔn)——黃天鵝雞蛋”“高品質(zhì)蛋制品——大師小點(diǎn)”三張?zhí)厣放?，通過(guò)多元投入，推進(jìn)建設(shè)兩萬(wàn)套天府綠殼、粉殼原種雞場(chǎng)，一萬(wàn)套祖代養(yǎng)殖場(chǎng)，四十萬(wàn)套父母帶擴(kuò)繁場(chǎng)，兩百萬(wàn)只青年雞場(chǎng)、一百萬(wàn)只高品蛋雞場(chǎng)及有機(jī)肥車(chē)間，十二萬(wàn)噸飼料加工廠及蛋品深加工廠，并聯(lián)合國(guó)內(nèi)外蛋品專家打造黃天鵝可生食雞蛋研究院、蛋制品加工工程院，為鹽亭縣蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展注入澎湃動(dòng)能。

與此同時(shí)，“鳳集集團(tuán)+農(nóng)旅公司+村集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合發(fā)展公司+專合社+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，也壯大了集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)了數(shù)百村民“家門(mén)口”就業(yè)，走出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興的新路徑。

以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，從而真正轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展，擘畫(huà)出鹽亭蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、數(shù)字化、高標(biāo)準(zhǔn)、高價(jià)值的美好藍(lán)圖。攜手鳳集食品，鹽亭不斷“補(bǔ)短板”“拉長(zhǎng)板”，強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈，提升蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，讓蛋雞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、普通農(nóng)產(chǎn)品向高端食品、勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)型轉(zhuǎn)變。而作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，扎根于“中國(guó)蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值高地”，鳳集食品也必將帶動(dòng)高品質(zhì)雞蛋行業(yè)邁入更廣闊的發(fā)展舞臺(tái)。

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